Come funziona la dieta Dukan?

Inventata da Pierre Dukan, l’omonima dieta è diventata più che famosa in tutto il mondo.

Diciamo che, visti i risultati ottenuti dai primi a portarla a termine, la massa si è unita.

Dimagrimento rapido e regime alimentare serratto hanno attirato tutti coloro che erano in cerca di un certo tipo di dieta, attirando però allo stesso tempo non poche critiche.

Noi non siamo ovviamente esperti nutrizionisti, ma siamo qui per spiegarvi cosa vi aspetta se vi deciderete ad iniziare questo tipo di dieta.

1. Regime alimentare serrato

La dieta Dukan si basa su una base di 100 alimenti autorizzati, per la maggior parte alimenti proteici di origine animale: 72 proteine pure, pesce, carne, frutti di mare, proteine vegetali, latticini fino a 5/6% di grassi e 28 verdure per completare il tutto.

Molti saranno i cibi a cui dovrete rinunciare, mentre dovrete abituarvi a mangiare l’alimento essenziale del metodo Dukan: la crusca d’avena.

2. Dimagrimento rapido

Il dimagrimento sarà molto rapido. Vi chiederete… e che male c’è?

In realtà, se controllato, il dimagrimento in questo senso va bene, ma si corre ovviamente un rischio: tornare in fretta alle proprie abitudini.

Come scende infatti, il peso può risalire, e altrettanto in fretta.

Attenzione quindi alla fase di mantenimento che è forse più importante di quella iniziale.

La dieta Dukan in ogni caso è molto precisa e regolata da un regime di cibo e attività molto serrato.

Difficile sgarrare.

3. Pericolosità

Come già detto i seguaci del metodo Dukan sono moltissimi, ma altrettanti sono i detrattori.

Numerosi studi infatti hanno dimostrato la pericolosità di questa dieta in quanto squilibrata.

All’ultimo congresso Nazionale dell’Associazione Nazionale Dietisti Italiani in molti hanno sostenuto che questa dieta sia deleteria per il fisico.

L’eccesso di proteine mette infatti a rischio la funzionalità renale ed epatica, soprattutto se il regime alimentare è seguito per lungo tempo, come accade per coloro che cercano un dimagrimento molto rapido oppure un aumento della massa muscolare.

Si tratta comunque di effetti non duraturi.

4. Rischio di ingrassare

Secondo un recente studio messo a punto a seguito del grande successo del metodo Dukan, è emerso che circa il 35% delle persone riprende i chilogrammi persi.

Dopo due anni, le persone che dopo la dieta sono tornate ad ingrassare arrivano a ben il 64%, 80% dopo 3 anni.

5. Problemi di salute

Proprio per le sue particolarità e per lo sbilanciamento di ciò che si mangia, la dieta Dukan, secondo alcuni esperti, può causate diabete, patologie cardiovascolari, disturbi del fegato e dei reni.

6. Non adatta al lungo periodo

La perdita di peso è repentina e il mantenimento molto duro.

Tuttavia la dieta Dukan non può essere seguita per lunghi periodi, prorpio perchè fa seguire un regime alimentare non completamente adatto per il fisico.