Buongiorno, volevo chiedere al nutrizionista un parere riguardo la frutta. Ho sentito che mangiarla dopo i pasti è controproducente, è vero? Quando è meglio mangiarla quindi? Per una dieta dimagrante tutta la frutta va bene o ce ne sono alcuni tipi da evitare? Grazie
Gentile Elisa, mangiare la frutta al termine del pasto porta a un rallentamento della digestione della portata principale. Eviterei certamente l’associazione carne-frutta in quanto la carne richiede, di per sé, una digestione lunga: più è grassa la carne (es. agnello) più è lunga la digestione.
Il consiglio generale è quello di mangiare la frutta sola e lontana dai pasti principali per ottimizzare l’assorbimento di sali minerali e vitamine. Nelle diete dimagranti limiterei la frutta più ricca di zuccheri o più calorica come, banane, uva, fichi, cachi, frutta esotica (es. avocado e mango), frutta secca e disidratata. Spero di essere stato chiaro e saluto cordialmente.
* Il consulto online è puramente orientativo e non sostituisce in alcun modo il parere del medico curante o dello specialista di riferimento
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